Krajalnica przemysłowa FREUND ZKM75 - stojąca, ze stołem rolkowym. Średnica tarczy 750 mm.

wpis w: Krajalnice, Rozbiór, Trzoda | 0

Krajalnica przemysłowa

FREUND ZKM75-08 – stołowa

Krajalnica przemysłowa FREUND ZKM75 - stojąca, ze stołem rolkowym. Średnica tarczy 750 mm.

ekonomiczny bezodpadowy rozbiór – czyste cięcie
do 160 półtusz na godzinę przy trzech cięciach 

Charakterystyka techniczna:

  • Ciężar 300 kg
  • Wymiary 1600 x 1200 x 1600 mm
  • Stół rolkowy
  • Prędkość obwodowa tarczy 3,7 m/sek
  • Średnica noża tarczowego 750 mm
  • Głębokość cięcia 300 mm
  • Moc silnika  2300 Watt
  • Napęd elektryczny silnik 3-fazowy
  • Napięcie robocze 400V/50Hz

Zastosowanie:

  • rozbiór półtusz trzody
    • uniwersalne cięcia rozbiorowe, porcjowanie mięsa z kością

Opis:

  • niskoobrotowy nóż tarczowy bezodpadowo przecina mięso z kością
  • czyste i gładkie powierzchnie cięcia – jak z ręcznego noża
  • podwyższona trwałość towaru i lepsza higiena
  • wielostronne zastosowanie: (wyjątek nogi wołowe i mrożone mięso)

          – rozbiór wstępny – kark, szynka, kotlet/żeberka
          – porcjowanie, np. cięcie świeżych kotletów
          – rozbiór i przycinanie cielęciny, baraniny, jagniąt

  • wykonanie ze stołem rolkowym (odmiana FTR)
  • regulacja prędkości obrotu tarczy (opcja)
  • urządzenie opatentowane

Do dalszej obróbki po rozbiorze na krajalnicy polecamy trymery – noże krążkowe (np. odtłuszczanie szynki wieprzowej)